Les saveurs de Laurent Cabrol
PRODUITS frais d'OCCITANIE
Après mes débuts dans la presse comme journaliste agricole, ce fut 50 ans de radio, télé, journaux et une dizaine de livres.
Vous avez pu m’apercevoir présentant des émissions comme, la météo, le téléshopping, une famille en or, les jardins de Laurent, La Nuit des héros… Les Marches de la Gloire. Les Chiffres et lettres et à la Radio pendant 40 ans sur Europe 1 !
Eh bien oui, je change de vie !!!
Paysan dans l'âme, me revoici aux champs et sur la ferme familiale.
Ma nouvelle vie à la ferme !
Je plante les pommiers,
Je réveille les abeilles
Je ramasse les mûres et je renoue avec mes amis producteurs ou me passionne pour les charcuteries anciennes comme le Melsat où bien d'autres.
Les saveurs de mon enfance !
Elles sont fruitées !
Ce sont les pommes, les mures et des autres fruits du verger que ma grand-mère transformait en gouters aux saveurs inoubliables !
Elles sont sucrées !
Une tartine de pain, de brioche ou de gâteau sur laquelle est venue se glisser une légère couche de miel ! De bruyère, de garrigue ou d'acacia suivant la saison.
Elles sont salées !
Le melsat, ça ne vous dit rien ? Normal c'est un pur produit tarnais, fabriqué à coté de chez moi, un vrai délice.