Les saveurs de Laurent Cabrol
PRODUITS frais d’OCCITANIE
Après mes débuts dans la presse comme journaliste agricole, ce fut 50 ans de radio, télé, journaux et une dizaine de livres.
Vous avez pu m’apercevoir présentant des émissions comme, la météo, le téléshopping, une famille en or, les jardins de Laurent, La Nuit des héros… Les Marches de la Gloire. Les Chiffres et lettres et à la Radio pendant 40 ans sur Europe 1 !
Eh bien oui, je change de vie !!!
Paysan dans l’âme, me revoici aux champs et sur la ferme familiale.
Ma nouvelle vie à la ferme !
Je plante les pommiers,
Je réveille les abeilles
Je ramasse les mûres et je renoue avec mes amis producteurs d’ail rose ou me passionne pour les charcuteries anciennes comme le Melsat qui ont fait le délice de mon enfance.
À vous d’en profiter !!! Je crée ici un site marchand qui vous permet de redécouvrir les produits des temps jadis.
Je copie ma grand-mère et mon grand-père qui m’ont donné l’amour de la terre.
Suivez-moi sur ce site et retrouvons ou découvrons ensemble les saveurs d’antan.
Les saveurs de mon enfance !
Elles sont fruitées !
Ce sont les pommes, les mures et des autres fruits du verger que ma grand-mère transformait en gouters aux saveurs inoubliables !
Elles sont sucrées !
Une tartine de pain, de brioche ou de gâteau sur laquelle est venue se glisser une légère couche de miel ! De bruyère, de garrigue ou d’acacia suivant la saison.
Elles sont salées !
Le melsat, ça ne vous dit rien ? Normal c’est un pur produit tarnais, fabriqué à coté de chez moi, un vrai délice.
Mes fruits
C’est le propre de notre travail d’artisan !
Réaliser des produits aux saveurs exceptionnelles avec les fruits de la ferme.
Pour l’élaboration de ces douceurs, j’ai utilisé les recettes de ma grand-mère.
Et à la ferme, quand j’étais enfant, on faisait :
Les saveurs de Laurent, la boutique, pour les commander.
En parler c’est bien, déguster c’est mieux !
Et comme ce sont des produits uniques, ils respectent les saisons.
Je vous propose en ce moment :
Le Jus de pomme BIO
Entièrement réalisé avec les pommes de notre région. Pressé, pasteurisé et mise en bouteille au domaine, un gout d’Occitanie acidulé par nature.
En bouteille de 75 cl.
Le vinaigre de pomme BIO
Il est fait avec notre jus de pomme à l’ancienne. Il est excellent parce que l’on prend le temps de le faire !
La gelée de mûres BIO
Une gelée sans pépins à la saveur exceptionnelle selon une recette familiale jalousement gardée
Ail Rose de Lautrec
Un vrai produit d’occitanie,
Label Rouge
Le miel
Le gateau à la broche
C’est une tradition aveyronnaise qui se propage en
Midi-Pyrénées
La France entière doit maintenant la connaitre.
Ce gâteau à la broche est succulent.
Sur une table de fête, il s’érige en Tour Eiffel.
Le melsat
Le Jus de pomme BIO
Entièrement réalisé avec les pommes de la ferme. Pressé, pasteurisé et mise en bouteille au domaine, un gout d’Occitanie acidulé par nature.
En bouteille de 25 cl.
Mes autres chouchous
Découvrez et régalez-vous !
Je vais vous paraitre un peu chauvin, mais en Occitanie (ma région natale), nous avons des producteurs formidables.
J’ai envie de vous faire découvrir, comme je les ai vécus, les produits qui ont rythmé mes repas d’enfant.
Je veux vous parler du Melsat, une charcuterie typiquement de chez moi, Le miel de la montagne noire, l’ail de Lautrec, le gâteau à la broche.
Et pour vous permettre de découvrir, seul ou en famille, les saveurs de ma ferme, je vous les propose en coffret dégustation.
